In Nederland en België zijn wij gestart met de introductie van een nieuwe samenwerkings-formule op het gebied van Frans brood en banket, een boulangerie / patisserie.

In samenwerking met Le Grenier à Pain uit Frankrijk zal een keten echte Franse bakkerijen worden opgezet in Nederland en België. Michel Galloyer, de oprichter van Le Grenier à Pain, is een meermalen bekroonde boulanger / patissier.

In Nederland en België zal de directie van de keten gevoerd worden door Heijnes Investment Group B.V. uit Mijdrecht. Deze onderneming is tevens mede-investeerder in het project.

Wij zoeken voor dit fantastische initiatief bakkers/banketbakkers die:
*    willen vernieuwen.
*    een natuurzuiver product willen produceren en verkopen.
*    hun klanten het kopen van brood en aanverwante producten willen laten beleven in een puur Franse entourage.
*    hun omzet willen laten groeien zonder op kwaliteit te hoeven inleveren. Integendeel, de hoge kwaliteit
     van de producten van dit unieke concept staat borg voor omzetgroei.
*    hun concurrentie het nakijken willen geven, met name de supermarkten en andere zgn. bake-off ondernemers.

De komende jaren zal de bevolkingsgroep van 50 plussers aanzienlijk toenemen. Deze consumenten hebben doorgaans meer te besteden en hechten veel waarde aan goede voeding en een servicegerichte bediening van de detaillist. Voor de Le Grenier à Pain bakker zullen deze consumenten tot de doelgroep behoren. Dat deze groep van belang is, wordt bevestigd door een onderzoeksrapport opgesteld door de Rabobank en het Hoofdbedrijfsschap Detailhandel. Via de volgende link is dit rapport te downloaden :

https://www.rabobank.nl/images/rapport_50plussers_29301702.pdf

Bij dit kwaliteits-concept van Le Grenier à Pain passen uiteraard alleen kwaliteits bakkers die enthousiast zijn voor dit initiatief.

Bent u toe aan een vernieuwing en wilt u uw toekomst veilig stellen met solide partners, reageer dan snel.

Voor welke bakker/ondernemer is de formule Le Grenier à Pain interessant:

1. de bestaande bakkerij/winkel die, door welke oorzaak dan ook, een ander concept wil exploiteren,

2. de startende bakker die met beperkte investeringen een kwalitatief goed broodproduct wil maken, gesteund door een zeer gerenommeerde Franse top-boulanger.

3. de bestaande bakker die één of meerdere bakkerijen/winkels heeft en daarnaast met een ander concept de markt wil bewerken. Als het ware een concurrent van zichzelf wil worden.

Bedenk dat ook in uw vestigingsplaats een Le Grenier à Pain/Michel Galloyer bakker kan komen. Zorg daarom dat u de eerste keus heeft. Reageren kan per email op directie@heijnes.nl of telefonisch naar de heer H.T.M. Heijnes, mobielnr. 06 22 999 545, of kantoortelefoon 0297 - 26 55 55.

Op de website www.legrenierapain.nl vindt u nog meer informatie.

Dat de bakker in Nederland alles in het werk moet stellen om in de toekomst te kunnen overleven, wordt door velen onderschreven. In de media verschijnen met enige regelmaat artikelen over dit onderwerp. Onderstaand artikel stond een paar jaar geleden op "Bakkerswereld" van Reed Business, maar is nog steeds actueel.

'Bakker moet zich beter onderscheiden'

BAKKERSWERELD - Bakkers moeten zich meer richten op onderscheidend vermogen. Dat stelt de Rabobank in haar jaarlijkse uitgave van Cijfers & Trends, editie 2006/2007.

De ambachtelijke bakker heeft de afgelopen jaren marktaandeel verloren ten opzichte van het supermarktkanaal. Supermarkten hebben een inhaalslag gemaakt, vooral op het terrein van de luxe broden en producten. De financiële dienstverlener meent dat ambachtelijke bedrijven zich meer moeten focussen op hun onderscheidende vermogen. Dat geldt niet alleen voor het assortiment, maar ook voor reclame, presentatie en verpakking. Er zal meer gedacht moeten worden in concepten en formules; het creëren van meerwaarde en onderscheid ten opzichte van de concurrent. De bank verwacht dat de omzet in de bakkerijbranche in 2006 en 2007 licht zal toenemen. CAD Accountancy rapporteert in haar bedrijfsvergelijking een lichte omzetgroei gedurende de eerste achttien weken van 2006. Kansen ziet de bank in de verkoop van luxe producten, mede door de betere economische vooruitzichten.
Lees meer over Cijfers&Trends in Bakkerswereld.

Bron: bakkerswereld

De huidige marktsituatie van de bakker in Nederland bevestigt helaas datgene wat al geruime tijd werd voorspeld. Hoog tijd om op een effectieve en winstgevende manier de markt opnieuw te bewerken. Maar nu als Franse bakker. Le Grenier à Pain biedt haar partners alle kansen om die noodzakelijke sprongen vooruit te kunnen maken.

FRANSE BAKKER FORMULE - LE GRENIER A PAIN

'Bakker moet zich beter onderscheiden'